La Nostra Storia

Primi passi nel Gluten-Free!

Dal 2009 Nicoletta Taglialatela, napoletana veracissima, coniuga con originalità la sua passione per la cucina con la ricerca della qualità delle materie prime, per dare luogo a un’offerta di ristorazione sana e di gusto eccellente, in un ambiente accogliente.

Negli ultimi cinque anni quindi si è dedicata a trasferire la ristorazione napoletana, soprattutto pizza, nel mondo senza-glutine in modo da garantire anche agli intolleranti una pizza tradizionale napoletana di altissima qualità insieme ai piatti tipici di quella cucina.

Da qui, anche a seguito del successo di questa proposta, nasce uno sguardo più ampio e nuovo verso le proposte gluten-free, che da tre anni in qua ha visto allargarsi l’offerta proposta al sempre più numeroso pubblico, che ha premiato copiosamente lo sforzo profuso.